ほっこりした毎日が過せますように・・・


by gatutama55
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寒鰤

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相方の祖母が亡くなってから、なかなか買って帰らなかった寒鰤。
前は愛犬チビも交えて、みんなで解体して楽しかったです。
愛犬チビは、祖母が鰤をさばいている流しからピクリとも動かず、しっぽを触っても微動だにせず、自分にもおこぼれがあるのではないかと待っていた後ろ姿を思い出します。
あぁ~あの瞬間、写真におさめたかったな。
でもものすごく鮮明に覚えているけど。
そうそう祖母が亡くなってから、義父も年末出張でいないことが増えたり、タイミングが合わなくって買って帰ってませんでした。
昨年は12月30日に帰省したので、午前中に金沢港市場で半身ゲット。
どうやら前年の5分の1の値段みたいでした。
相方も「至上、最安値」って言ってたぐらい。
義父も祖母もいないので、相方ががさばきました。
えぇ、嫁と義母は口出すだけ(笑)。
確か砥石がなかったよな・・・と思って、私の実家から砥石を調達するも、なかったのは出刃包丁だったというオチつきで始まりました、寒鰤の解体。
骨は外してもらっていたので(←外して、上にのせておくだけでも鮮度が保てるらしい)、相方が一生懸命皮をはいだりして調理してました。




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みんなに「おいしい、おいしい」って言ってもらえてよかったよかった。
相方曰く、「あらが非常に充実してる(←身がいっぱいついたらしい)」ぶりとなりましたが、えらいぞ、相方!
嫁、全くなんにもしてないし(笑)。
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相方はその後、色々仕事を仰せつかってたようですが、役に立たない嫁は何も頼まれず(笑)。
何もすることがないので、私は相方が裁いてくれた鰤をタッパにいれて、実家に運びました。
ははは、でも一応ちょっとは気を使ってるんだよ、嫁ぎ先だから・・・。
(↑ちょっと訴えかけてみた(笑))
さてさて相方の包丁さばき、2010年はどこまで進歩するんだろう。
むっちゃ楽しみ♪
(↑あっやっぱり気楽な嫁キャラだ・・・(笑))
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Commented by komomo at 2010-01-15 08:48 x
包丁のオチに 思わず笑ってしまいました

相方さん スゴイね!!うちにも手伝いに来てくれまいか?
気楽な嫁キャラ...良いと思うけど♪ 私は好きよ☆
Commented by peanuts_miso at 2010-01-15 22:35
てことは普通の包丁でさばいたんですか!?
おおきな鰤をさばくのは大変でしょうね~。
それにしてもそちらは雪がすごいですね!!
こちら(神奈川県)は雪は降っていないんですがやはり寒いです><
今日は池が凍っててビックリ!鴨がたくさんいたはずなのに見当たらず・・・。
やっぱり寒いとどこかに行っちゃうのかしら。
私もどこか暖かい所に行きたいなぁ~^^
Commented by gatutama55 at 2010-01-16 01:31
komomoさんのご実家でも鰤食べるの?
初めて12月30日の金沢港の市場に行ったけど、ものすごい人でした!!!
あんなにぎわってる金沢港初めてだったかも(笑)。
地元の人がお正月用に蟹を買ってるのをみて、ほほぉ~って思ったり。
なかなか新しい発見があって、楽しかったです。

相方、いつでもレンタルどうぞ。
ただし、アラが充実するよ(笑)。
Commented by gatutama55 at 2010-01-16 01:36
ちほさん、一応小出刃はあったんだけどね。
相方は「牛刀があればなんとかなる」って宣言した通り、牛刀でさばききりました(笑)。
汗かきながら、がんばってました。
えぇ嫁は汗拭き係で参加(笑)。

日本も広いねぇ~。
反対側は雪降ってないみたいだね、実家もそうらしい。
今日は通勤途中で軽自動車が3台ほど雪に埋もれてました。
多分、雪多くてハンドルとられて田んぼに落ちたみたいな。
私もタイヤがキュルキュルかなり空回りしてます。
もう3日続けて積もってると、ちょっと嫌になってきたよ(笑)。
まぁお隣の富山とか福井に比べたら少ないんだけどね。
もう今年の雪はごちそうさまです・・・。
Commented by りっこ at 2010-01-19 11:52 x
す、すごいですね旦那様!!

このブリちゃん、たっちゃん&かっちゃんのお口に入ったのでしょうか?

我が家にも出張解体ショーしていただけないかしら?
是非マグロで・・釣ってくる段階からでも可です(爆)
Commented by gatutama55 at 2010-01-19 18:23
りっこさん、食べたよぉ~多分、現場は見てないけど(笑)。
りっこさん、実家の父と同じこと言ってるぅ。
父が「氷見の漁港で釣竿たらして、釣ってこい」って言ってた(笑)。
マグロは松方さんにお任せして(笑)、今年はぶりがかなり安いみたい。
相方が新年会で、ぶりしゃぶがでたらしいんだけど、ぶりの量がいつもより多かったって言ってました(笑)。
私もおいしいぶりしゃぶ食べたい!!!

そうそう、甥っ子ネタ、たっぷりあるのでまたまたお楽しみ♪
by gatutama55 | 2010-01-14 22:25 | おいしいもの | Comments(6)