鰻の肝焼き

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近江町市場の「みやむら」さんにて。
うなぎを買いに行ったら、奥でとってもきれいな肝の下処理をされてました。
そんな肝を見たら、買うしかないわな・・・ってことで肝焼き購入。
一つの串に、何匹分だったっけな?
みっちり突き刺さってます(笑)。
新鮮な肝だけに、臭みもクセもなく、とっても食べやすい。
ちょっとはまりました(笑)。
今年はこの肝で、夏を乗り切るぞぉ!
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by gatutama55 | 2011-08-16 08:35 | おいしいもの | Comments(0)