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大根の塩糀漬け

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大根を塩糀で漬けてみました。
甘みがでておいしい♪
塩糀が育ったので、色々漬けて楽しんでます。
コクがでておいしい!
糀って、なかなかいいですね。

ささみのピカタ きゅうりのサラダ お漬物
ごはん お味噌汁
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Commented by きみ犬 at 2011-09-08 02:42 x
塩糀・・・
美味しいみたいね~
この前かにたまさんと話してたんだけど
絶対ダメにする自信ある!って(笑)
糠床も大いに自信あり!!
あははははは~
Commented by gatutama55 at 2011-09-17 16:27
きみ犬さん、案ずることなかれ!
「○年もの」の塩こうじも存在するみたいだから、大丈夫。
なんせ私が使ってるぐらいだし(笑)。
少量から作ってみたら?
今の時期、作りやすいと思うしね♪
by gatutama55 | 2011-09-03 17:14 | 晩ごはん | Comments(2)

ほっこりした毎日が過せますように・・・


by gatutama55
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