りんごとライ麦のパン

せっかくの画像を消してしまった・・・。
では覚書のみで。
りんごを1個使って食パンを焼きました。
半分はねりからいれて、残りは後入れにて。
りんごの水分を計算し忘れたため、水分量が多すぎて柔らかすぎるパンになりました。
後入れのりんごは原型も少し残っていて、食感も楽しめておいしかった。
次回は水分量に気をつけてリベンジ!
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by gatutama55 | 2009-02-10 22:35 | おいしいもの | Comments(0)