春の山菜

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筍と同じ時期に山菜も買ってみました。
これは山うどの芽。
さっと茹でて、ごま和えに。
ほんのりとした苦みで食べやすかった♪
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山菜といえば天ぷら。
結果は失敗でしたが(笑)、こごみと山うどの芽を揚げてみました。
相変わらず山菜はさっぱりわかりませんが、
来年は山菜の天ぷらづくし御前でもいただきに行きたいもんです(笑)。
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by gatutama55 | 2018-04-29 22:04 | 晩ごはん | Comments(0)