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カテゴリ:晩ごはん( 902 )

ローストビーフ寿し

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相方作のローストビーフ寿し。
気が付いたら、握られてでてきた(笑)。

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by gatutama55 | 2019-05-05 16:48 | 晩ごはん | Comments(0)

香箱

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昨年の秋の話だな。
おいしくいただけて幸せでした。
ちょっといい日本酒と共に♪
by gatutama55 | 2019-02-25 12:00 | 晩ごはん | Comments(0)

白子の酢の物

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店員さんの態度がムカついて、買う気が失せた白子でしたが、
食べたらおいしかった(笑)。
でも、あそこじゃもう買わないな・・・。

今年のヒットは、鱈のマヨネーズチーズ焼きと白子のバター焼き。
相方に何度も作ってもらいました(笑)。
by gatutama55 | 2019-02-24 20:36 | 晩ごはん | Comments(0)

真子の煮つけ

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今年は鱈が大量だそうで。
お手頃価格で手に入ってうれしい♪
白子も真子もいただけて幸せ。
真子はもう1回ぐらいいただきたいわ・・・。
by gatutama55 | 2019-02-24 19:19 | 晩ごはん | Comments(0)

恵方巻き

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今年も相方作の恵方巻き。
黒毛和牛サーロイン巻。
えぇ、母から送られてきたお肉です(笑)。
今年も無病息災で過ごせますように・・・。

つらつらと・・・
by gatutama55 | 2019-02-12 12:31 | 晩ごはん | Comments(0)

春の山菜

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筍と同じ時期に山菜も買ってみました。
これは山うどの芽。
さっと茹でて、ごま和えに。
ほんのりとした苦みで食べやすかった♪
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山菜といえば天ぷら。
結果は失敗でしたが(笑)、こごみと山うどの芽を揚げてみました。
相変わらず山菜はさっぱりわかりませんが、
来年は山菜の天ぷらづくし御前でもいただきに行きたいもんです(笑)。
by gatutama55 | 2018-04-29 22:04 | 晩ごはん | Comments(0)

ほったて小屋

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2週間ほど前、今年もほったて小屋が営業していたので筍を買いに。
小さい袋詰めが欲しいと行ったら、「今から掘ってくる」とのことでちょっと待ってみた(笑)。
すると希望通りの袋詰めがいただけました。
ありがとうございました。
来年も行きますからね♪
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実は筍、今期2度目でございまして。
初物は岡山からの支援物資にていただきました。
米ぬかまで入ってるので、とても助かります(笑)。
なので、筍の感動はちょっと少なめですが、今年もおいしくいただきました。
来年も小さい袋詰め買って、焼いてみようと密かに思っております。
by gatutama55 | 2018-04-29 22:00 | 晩ごはん | Comments(0)

筍八目

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地域で呼び方が違うので、お魚の名前だけではわからないこともしばしば。
北陸に住んで結構経つのに、未だになじめないもの多々あり。
記憶力が悪いだけか(笑)。
相方が「おいしそう・・・」と買い物かごにいれてきたので、塩焼きに。
おいしい♪
いやぁ~日本酒があいますな。
しあわせ(^^♪
by gatutama55 | 2017-07-18 21:37 | 晩ごはん | Comments(0)

菜の花

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1月の中旬ごろには目に入りだした菜の花。
少しずつだけど季節は移ろってるんだなぁ。


by gatutama55 | 2017-02-02 12:32 | 晩ごはん | Comments(0)

人生初おせち!


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今年は色々諸事情もあり(笑)、人生初の帰省しないお正月となりました。
母のおせちを食べない年なんて、今までで初めて!
今年一年乗り切れるかしら・・・なんて心の片隅に不安を抱えたお正月となりました。
なら、帰れよって話ですが(笑)。
実は昨年は、お盆にも帰省せず。
お墓参りに行かないお盆も生まれて初めて。
罰当たりだわ・・・。

で、帰省しないからほんの少しだけおせちを作りました。
31日の夕方、友達とLINEしてた時にはまだ手を付けてなかったので、「できるの???」と心配されました、ふふふ。
珍味や黒豆など、作れないものはちゃっちゃと出来合いを買い、以前こっそりオークションで競り落とした重箱に詰めました。
道具だけはしっかりあるのね、我が家(笑)。
奮発して氷見のブリ買ったり、生きてる車海老買ったりしたので、私的には及第点かな。
母のおせちには味も品数も到底及びませんが、来年はちょっと手伝おうかなと思う気持ちが芽生えただけでも自分で作ってみたかいはあったなと。
なんせ、今まで味見以外したことないもんで・・・(笑)。
あとは写真の撮り方も、もう少しどうにかしないと。
インスタとか、みなさん素敵に撮られてるんだよなぁ。
見た目も要改善だな。

久しぶりに相当頑張って料理したからか、相方にこのおせちを食べろ、あれはまだかと色々言っていたら、「おせちの押し売りするな!」と新年早々大目玉をいただきました。
食べてほしかっただけなんだけど・・・。
ま、調子に乗るなってことで(←怒られても気にしてない(笑))。

覚書
くわいの煮ものがいまいちで、ほっくり感がなかったとダメ出しがでた。
母に作り方習わなくっちゃ。

by gatutama55 | 2017-01-04 22:51 | 晩ごはん | Comments(0)