ほっこりした毎日が過せますように・・・


by gatutama55
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タグ:にんじん ( 10 ) タグの人気記事

鶏鍋

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鴨鍋の鶏肉バージョン。
甘辛の出汁に、ごぼうと人参とネギがたっぷり。
人参嫌いの相方が、「こんな鍋、信じられん!」と言いますが食べていただいてます(笑)。
この鍋の〆は、おそばが合うなぁ♪

鶏鍋
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by gatutama55 | 2010-11-27 17:35 | 晩ごはん | Comments(0)

三色丼

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ちょっと色が飛んでますが、一応三色丼。
今回は鶏そぼろにしました。
やさしい味でこれもなかなかいいもんだ。

三色丼 にんじん葉の炒め煮
ひじきの煮物 お味噌汁
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by gatutama55 | 2010-05-29 12:24 | 晩ごはん | Comments(0)

ゴーヤチャンプル

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この日はにんじんしりしりーにチーズをふりかけて焼いてみました。
ちょっと目先を変えてみました。
にんじんとチーズも結構あうじゃん♪
で久々にゴーヤも。
ゴーヤチャンプルおいしいなぁ♪
来年は沖縄行くぞ!!!

ゴーヤチャンプル にんじんしりしりーのチーズ焼き 
そうめん 水菜ときゅうりのわさびマヨネーズ和え
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by gatutama55 | 2009-08-11 20:55 | 晩ごはん | Comments(0)

特性ドリンク

e0123322_20143268.jpg気力のない私に相方さんはリポビタンDを勧めてくれた。けど飲み忘れたので(←夜飲むと眠れなくなるので朝まで我慢)何となく家にあった果物でジュースを作ってみた。こちらはりんごとにんじんとあたごなしミックス。これをバーミックスでガーッとミックスするのみ。ちょっとつぶつぶがあるところがまたいい感じ。なんて健康的なおやつなんだろう・・・。

e0123322_2019072.jpgで、創作意欲のでてきた私が作った2杯目ドリンクがこちら。大麦若葉入り(笑)。見るからに食欲減退する色ですが、果物が9割なのでかなり飲みやすかったです。しばらくこれおやつにしよっかな。
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by gatutama55 | 2009-01-29 18:22 | ひとり言 | Comments(4)

三色丼

e0123322_14505848.jpgようやく一気にアップしますわよぉ~(笑)。来年の目標は毎日アップだな・・・。気を取り直して、この日はクリスマス・イブの24日。すでに冷蔵庫清掃週間に入っていたので、特別な買い物もせず、家にあるもので済ませました。一応相方さんの好きなメニューにはしたつもりですけど、三色丼のにんじんが入ってるので(←相方さんはにんじん嫌い)その意図が伝わったかどうか・・・。初めて大根ステーキを作ってみましたが、これがなかなかおいしくできました。電子レンジで火を通して(←ベストは蒸すことみたいですけど)、フライパンで塩・こしょうをして両面に焼き色をつけてバター醤油でいただくだけのシンプルなお味。これ、ちょっと定番にしたいなぁと思いました♪

三色丼
大根ステーキ
お味噌汁
納豆
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by gatutama55 | 2008-12-28 14:57 | 晩ごはん | Comments(2)

鶏肉の味噌漬け

e0123322_1995873.jpgちょっと漬け込みすぎた鶏肉を焼きました(笑)。皮目にしっかり焦げ目をつけてから、ちょっとお酒をふりかけて蒸し焼きにしてしっかり中まで火を通しました。結構おいしい♪お味噌につけたからか、鶏臭さが抜けてて、くせがなく食べやすい。もう1枚残っているので、近々もう1度焼いちゃおう!

鶏もも肉と豚肉の味噌漬け
にんじんしりしりー
納豆
玄米
にらと大根のお味噌汁
キムチ
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by gatutama55 | 2008-12-24 19:16 | 晩ごはん | Comments(2)

揚げだし豆腐

e0123322_2335171.jpg木綿豆腐があったので、なすとししとうを買って揚げだし豆腐に。ん~うまい♪そろそろお盆の帰省に向けて、冷蔵庫整理になってまいりました。相方さんは先日のブログを読んで「ニンジン5本もあるの・・・」とニンジン嫌いな相方さんには信じられない事実を知ったようです(笑)。相方さん、ご安心を!にんじんしりしりーであと1本になったから(笑)。

揚げだし豆腐
にんじんしりしりー
大根とキャベツと卵のお味噌汁
大根ときゅうりのなます
納豆
発芽玄米

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by gatutama55 | 2008-08-07 23:47 | 晩ごはん | Comments(0)

いんげんの豚肉巻き

e0123322_23451394.jpgいんげんが安かったので、先日大量に購入した豚肉で巻いてみた。相方さんは、最近の豚肉三昧にちょっとうんざりしている様子(笑)。まだまだ続くぜ、豚肉生活(笑)。おまけに調子にのってニンジンを買っていたら、冷蔵庫に5本。来週には帰省するので、冷蔵庫は空にしないといけないのに・・・。今週は豚肉・にんじん・卵週間となりそうです。

いんげんの豚肉巻き
にんじんとブロッコリーの茎のきんぴら
バジリコ卵焼き 大根おろし添え
らっきょう 奈良漬
大根とわかめとしょうがの味噌汁
発芽玄米
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by gatutama55 | 2008-08-04 23:48 | 晩ごはん | Comments(0)

素麺

e0123322_11343654.jpg相方さんが二日酔いでグロッキーなため、昼夜とも麺類系でさっぱりご飯となりました。私も何度か二日酔いを経験しましたが、あれはきつい・・・。でも楽しいと止められないんだよねぇ~お酒って・・・と限りなく自分に甘い二人です(笑)。天然生活に載っていた、塩たれそうめんを作ろうと思っていたのに、できあがったら普通のめんつゆを器にいれてしまった私。これじゃぁ昼の鍋焼きうどんとかわりばえしない味だなぁと思いつつ、相方さんにはそんなことを思う余裕もなかったようなのでこのままいかせていただきました(笑)。つけあわせにオクラとレタスとみょうが(←冷蔵庫にあった野菜)と豚肉をゆでて梅かつおをのせました。ん~豚肉と梅干はおいしいなぁ♪後は先日からはまっているニンジンしりしりー。ニンジン嫌いの相方さんへの嫌味ではありません(笑)。この時期、体も疲れているので緑黄色野菜を!βカロチンを!と思いニンジンを買いすぎたまでです(笑)。今回は相方さんのリクエスト通り、ツナ缶をいれました。お昼に卵を食べたので、卵とじはショートカット。でもその分あっさりしてておいしくいただけました。相方さんはしっかり迎い酒を飲んで、今日もぐったりです(笑)。

素麺とつけあわせ
ニンジンしりしりー
納豆
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by gatutama55 | 2008-07-13 11:42 | 晩ごはん | Comments(0)

鯵の塩焼き

e0123322_9141670.jpg午後4時に昼ごはんのうどんを食べたので(←それもがっつり)、軽く?ではありませんがシンプル晩ごはんにしました。今日の裏メインは「ニンジンしりしりー」です。入院中に見たはなまるマーケットで紹介していたニンジン嫌いな人でも食べている沖縄の郷土料理とやらを作りました。ニンジンを千切りスライサーでおろして、油で炒めてしんなりしたらツナ缶投入。ツナにも火が通ったら顆粒だしとお醤油を加えて、最後に卵でとじてできあがり。ニンジン嫌いな相方さんに恐る恐るだしたら、食べれるとのこと。βカロチンは体にいいからねぇ~。これは我が家の定番に加えることにしました。ちなみに今日の我が家ではツナ缶の代わりにちくわと油揚げの細切りをいれました。相方さんはツナではなかったことにちょっとショックをうけてましたが・・・(笑)。

鯵の塩焼き
ニンジンしりしりー
冷奴(キムチと薬味たっぷりのせ)
お味噌汁
漬物
発芽玄米
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by gatutama55 | 2008-07-06 09:20 | 晩ごはん | Comments(0)